苹果酱

切苹果，我很懒，随便切了，十几个呢！切完以后大半锅。就这样也花了我快半小时，还要去皮去核。
切好后撒糖，搅拌均匀，放最少一小时，我中午切晚上熬的。

新到货的压泥器。
锅里加水到大概苹果量的三分一。盖盖子开大火烧到苹果透明，然后改小火上压泥器压。够软的话几下就压好了。

小火熬到浓稠，加柠檬汁，建议加一部分搅拌下试试味道，避免太酸。然后小火继续熬，感觉可以就关火停一会，面上没有水分析出就是好了，当然你要稀点的也可以。手上感觉有阻力，米糊样就好。
稀浓看个人爱好，冷了都会比热的时候更浓些

熬好啦！抹面包什么的棒棒哒！