卤鸡爪

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老妈烧的鸡爪是世界上最美味的,今天讨了方子和大家共享

用料  

鸡爪 15只
5片
桂皮 一小段
八角 2个
料酒 适量
白糖 1小勺
适量
半勺
花椒 适量
5根
生抽 3勺
老抽 1勺
少许
朝天椒 3个

卤鸡爪的做法  

  1. 先把鸡爪去趾尖洗干净。

  2. 用清水放鸡爪烧开半分钟,捞出来用冷水洗干净。

  3. 把所有调料放在锅里加水烧开再放鸡爪,大火烧开转中小火烧半小时即可

  4. 最后把渣捞出来,大火收汁,装盘

小贴士

葱不切的,打结放入锅里
 
该菜谱发布于 2017-03-02 13:36:51
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