椰奶冻
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焙咖派
浓郁的奶香与椰香完美融合，口感Q弹爽口，入口即化，尤其受小朋友的喜欢哦~
用料
椰奶冻的做法
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准备好材料；
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将10g的吉利丁粉用50g水泡发待用；
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椰奶、牛奶、淡奶油细砂糖混合均匀后，放在电磁炉上隔水加热至60度左右；
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泡发吉利丁溶液隔水加热至融化；
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将融化的吉利丁溶液加入到椰奶中搅拌均匀；
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将椰奶液过滤倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固
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将凝固好的椰奶冻切小块；
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放在椰蓉上面滚上椰蓉即可
小贴士
1.吉利丁必须隔水融化至液态再与其他原料混合
2.模具必须垫上保鲜膜，方便成型以后取出
2.模具必须垫上保鲜膜，方便成型以后取出
