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温泉蛋

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小木哥的厨房  小木哥
表弟教的做法 他是个饕餮

用料  

鸡蛋 10个
水 60毫升
酱油 60毫升
乌冬调味料 120毫升
味淋 180毫升

温泉蛋的做法  

  1. 将调料按比例放入厚保鲜袋中

    温泉蛋的做法 步骤1

  2. 烧一锅水，并准备好一盆冰水

    温泉蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋放入煮沸的水中煮六分四十五秒后立刻用漏勺捞出放入冰水中冷却3分钟，如果鸡蛋比较大可以煮七分钟到七分半钟。最保险是先煮一个试试。

    温泉蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋冷却后剥壳放入厚保鲜袋调味料混合物中，将保鲜袋的气挤出然后封口，放冰箱一晚就可以吃了，如果想味道浓点可以两三天在吃。

    温泉蛋的做法 步骤4

  5. 嗒哒～

    温泉蛋的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋煮之前可以用针在大的一头戳一个洞，不要戳太深，这样鸡蛋很容易剥壳。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-03-02 16:31:55
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