将鸡腿去骨，然后放入腌肉材料（盐、酱油、胡椒粉）腌制
将蒜、姜、葱分别切好（家里没有葱就用了蒜苗）调一碗酱汁（酱油、料酒、黑胡椒、白砂糖）
油锅热油，加入蒜末炒香，然后将鸡扒带皮的一面煎至金黄色后，反面煎一煎
然后将姜、蒜苗放入，接着煎带皮面
将酱汁倒入，倒入少许水，盖上锅盖煮一会
收汁后出锅！
上传你做的黑椒鸡扒
cathychen
