鱿鱼炒笋丝
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xing105
江南热炒，春天竹笋新鲜上市，炒个这个会很鲜。
用料
鱿鱼炒笋丝的做法
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1.鱿鱼洗净，稍微晾干
2.竹笋剥干净笋壳洗净
3.青椒挖去籽洗净
4.以上材料切丝
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蒜切片，姜切丝
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鱿鱼放在油锅里爆炒，加入蒜和姜，鱿鱼出水后，放入笋丝爆炒，放入生抽，翻炒几下，所有食材上都粘匀生抽后放入青椒，加入盐和糖，盖上锅盖闷下。
大约闷两分钟左右再翻炒下，即可出锅。
小贴士
姜蒜视个人爱好增减。青椒可以挑有点辣的，会更好吃，生抽也可不放，原味的也很鲜美。
如果有雪里蕻放点，更鲜，更好吃。
如果有雪里蕻放点，更鲜，更好吃。
