蛋黄打匀后加入牛奶糖粉搅拌均匀,喜欢heavy口味的可以再加少许淡奶油
蛋挞皮充分解冻后,放入菠萝粒和切成细小的芝士片,喜欢口味丰富的可加多量,固体物比例不要超过挞杯空间的一半即可
倒入蛋液,九分满或接近全满也可以,太满的话送入烤箱时小心溢出即可
烤箱预热后,220°C15~20分钟,视不同烤箱脾气定,时间长短和表面焦色成正比
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