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口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法

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sammiy圈圈的厨房  sammiy圈圈
第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。你也赶紧学习制作方法把，学成之后立马分享给我哦

用料  

水磨糯米粉 1250g
细砂糖 130g
黄油 50g
淡奶油 300ml
奥利奥饼干碎 80g
玉米淀粉 75g
牛奶 400g
热水 30g
细砂糖 30g

口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法  

  1. 细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤1

  2. 然后与牛奶混合均匀

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤2

  3. 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤3

  4. 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤4

  5. 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤5

  6. 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。淡奶油加入细砂糖，打发备用

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤6

  7. 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤7

  8. 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤8

  9. 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤9

  10. . 略微整形，即食

    口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的做法 步骤10

小贴士

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳

小米之家，健康首选（店内更多优惠）

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-02 22:11:04
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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口感爆棚的奥利奥雪媚娘做法的答疑

  • 我的逆流时光_q127(下厨房)
    我的逆流时光_q127  2019-03-29  
    7 赞
    这个比例可以做多少个雪媚娘呢？
  • 冯鲜肉_qykg(下厨房)
    冯鲜肉_qykg  2017-05-27  
    5 赞
    雪媚娘冷藏可以放多久
    作者回复 2017-05-28  
    最好三天内吃完
  • 大脸猫-18-8(下厨房)
    大脸猫-18-8  2019-05-12  
    0 赞
    怎么能包的那么饱满呢？
    作者回复 2019-05-18  
    可以借助模具呀，或者用半圆形的吸塑盒也可以，铺在模具里挤上奶油后包圆。
  • 等等和小宝(下厨房)
    等等和小宝  2019-05-12  
    0 赞
    糕粉是什么
    作者回复 2019-05-18  
    熟糯米粉

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