凉爱
余味无穷之鲜肉烧卖
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人做过这道菜
水乡朱家角的鲜肉烧卖是一绝，吃过忘不了。今天按照自己的口味，山寨了一回解解馋^_^
余味无穷之鲜肉小馄饨见www.xiachufang.com/recipe/102159720/
余味无穷之鲜肉小馄饨见www.xiachufang.com/recipe/102159720/
用料
余味无穷之鲜肉烧卖的做法
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1、将香菇胡萝卜切碎备用
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2、姜切片葱切段加水揉搓成葱姜水，少量多次加入肉糜中搅拌，最后拌入香菇和胡萝卜。
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3、肉馅搅上劲粘稠就可以了
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4、取出一张饺子皮，用擀面杖把它擀大一圈
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5、再用擀面杖把饺子皮边沿部分擀薄
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6、饺子皮中间放上适量的肉馅
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7、将饺子皮收拢起来，在半腰处用虎口卡住，留一小口露出馅料
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8、开水上锅，蒸十分钟就可出锅了
小贴士
不爱香菇和胡萝卜的朋友不加也是可以的，反正按自己习惯和口味来是最好的
