北半球的小鱼仙
田艾籺
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人做过这道菜
田艾又叫鼠曲草，是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，经常摘取来制作饼等糕点食用，以达到避邪气、驱寒毒的功效。据《食物本草》里介绍，田艾还具有祛湿，暖胃，清肠等功效。
在开春时节，万物复苏，草长莺飞，是田艾生长的全盛时期，等待春耕的田野上长满灰绿色的田艾。约10厘米高的田艾，叶子是粉绿色的，花朵🌼，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。
我们习惯用它混合糯米制作籺（糍）食用！
在开春时节，万物复苏，草长莺飞，是田艾生长的全盛时期，等待春耕的田野上长满灰绿色的田艾。约10厘米高的田艾，叶子是粉绿色的，花朵🌼，全身长满绒毛，给人毛绒绒的感觉。
我们习惯用它混合糯米制作籺（糍）食用！
用料
田艾籺的做法
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田艾草可以用新鲜或晒干的。艾草焯水后放进搅拌机打碎成泥状，倒进糯米粉里和面，水量不够时，把烧开的热水一点点加进去，揉成面团。适量加点沙拉油或猪油一起和面
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皮包馅，放在已摸一层薄油的蒸架上
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大火蒸十分钟的成品
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一口咬下去，田艾味道特别清香好吃😋是儿时的味道
