全家福
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人做过这道菜
外星来的小怪物
家常却鲜美的食材，让全家福成了一个平易近人的佛跳墙，蛋肉菌的搭配，也是蛋白质互补的实践。
用料
全家福的做法
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猪肚剪掉多余的脂肪，依次用玉米粉、醋、清水清洗干净
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放入汤锅加足量水，大火烧开撇去浮沫，加入绍兴黄酒和黑胡椒粒小火煲煮至酥烂（约2小时）
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捞出切成条状
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炸猪皮用冷水浸泡至涨发，切成条状备用。
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咸肉洗净，切片备用
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冬笋去壳，放入小锅煮开，捞出后切片备用
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娃娃菜洗净，绿豆粉丝泡软，香菇洗净去蒂
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在砂锅底部垫入娃娃菜叶，依次码放所有食材，注入鸡汤和猪肚汤，连火一起上桌，边煮边吃，其乐融融。
小贴士
转自《贝太厨房》
