布丁妈小厨房
各种菇莜面鱼鱼
7.8
综合评分
20
人做过这道菜
没有背后的故事 就是想给宝宝用心做好每一餐
用料
各种菇莜面鱼鱼的做法
-
准备莜面粉，没有莜面粉也可以用普通面粉
-
莜面粉倒入适量热水和面，用筷子快速搅拌成大片棉絮状
-
继续一点一点往面粉里加水，直到和成光滑不粘手不软不硬的面团。水量千万不要一下倒太多，边和边倒
-
面团分成若干小面团，分别搓成食指粗的面条
-
把面条分成纽扣大小的小剂子(我揪的有点大了，后来重分了一下)，不用的面条先用保鲜膜盖好，以免风干
-
把小剂子放手心搓成鱼鱼状，鱼鱼两段要搓成尖尖角，鱼鱼大小根据宝宝接受的程度调整
-
蔬菜洗净切好备用，西红柿要去皮
-
锅中倒入适量核桃油，放入所有菇类，翻炒至断生
-
加入西红柿翻炒出汤汁，倒入西葫芦片
-
加入一大碗清水，大火煮开，转小火慢炖5分钟，再放面条鱼，继续大火煮5分钟即可
-
倒入少许宝宝酱油，少许盐，再放入些许虾皮(虾皮粉也可以)
-
香喷喷的莜面鱼就做好啦
-
这一碗都吃光了 汤也都喝了
