香菇牛肉酱

冬菇温水浸泡（选择品质比较好的）

冬菇，牛肉切丁粒

1️⃣锅内放花生油，油预热后放姜蓉爆香，放入冬菇丁粒，翻炒，装起备用。
2️⃣锅放油，油热后放姜蓉，再放入牛肉粒翻炒到出水份，加入适量的料酒，加人少许蚝油，少量老抽调色，少量砂糖调味。3️⃣加入冬菇翻炒，再加入3大茶匙海天辣黄豆酱，如果喜欢更辣点可以增加红辣椒（不用加水）继续慢火熬炒。
4️⃣熬制完成出锅前洒上葱花&熟芝麻
5️⃣牛肉酱放凉后拌入熟花生碎，再装瓶。

美味的香菇牛肉酱出锅啦……

放凉后装瓶存放冰箱，尽快食用。

加人炒熟的花生碎也很美味的哦。