棉花糖牛轧糖

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我家侄女想做很久了

用料  

棉花糖 300克
花生 300克
无盐黄油 50克
奶粉 125克
2克

棉花糖牛轧糖的做法  

  1. 称量好各种材料。花生需提前放进烤箱200摄氏度,中层,15分钟,放凉~脱衣。

  2. 将黄油放进不粘锅,融化后放入棉花糖。用硅胶铲翻拌到棉花糖融化状态,火力减小,继续加入奶粉翻拌。最后关火,加入已经准备好的花生,利用余温搅拌均匀。

  3. 用油纸将牛轧糖盛起,塑性。没有模具,直接用手隔着油纸也毫无难度~厚度1.5厘米左右,形状为方形~方便包装~

    棉花糖牛轧糖的做法 步骤3

小贴士

做了很多次,这次最成功,软硬度适中,赞赞的,喜欢软的,多放黄油,硬的反之~
 
该菜谱发布于 2017-03-04 08:42:43
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