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我用了三种不同的腌料。
腌料粉+水调匀后,放入鸡翅,均匀抹匀后放入密封保鲜袋中,冷藏过夜。
我用的整翅很大只,我怕不入味。
选择翅中的,还有腌料不同,腌制的时间自行调整,别到时候觉得味道重了(-᷅_-᷄)
腌制好的鸡翅,均匀的紧紧的裹上一层面粉。在油炸之前抖去多余的面粉。
油锅加热,油温加热到160度或者更高一些些。此温度仅供参考。
抖去多余面粉,翅根朝下放入油锅,炸到两面稍微变色,转小火继续油炸。
炸至两面金黄即可
食欲满满哒
放在沥油架上沥去多余的油
再放到冷却架上,此时吃味道最佳。