全麦椰蓉辫子包
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人做过这道菜
风之谷味
一直喜欢椰蓉的味道，上次剩下一些椰蓉，过期前消灭掉，配王后全麦粉，香香！
用料
| 椰蓉芝麻馅 | |
| 椰蓉 | 54克 |
| 糖 | 30克 |
| 小鸡蛋 | 45克 |
| 油 | 15克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 波兰种 | |
| 全麦面粉 | 75克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 1克 |
| 面团 | |
| 高粉 | 200 |
| 牛奶 | 100 |
| 糖 | 30 |
| 盐 | 2 |
| 酵母 | 3 |
| 黄油 | 25 |
全麦椰蓉辫子包的做法
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波兰种提前一天混合匀，扔进冰箱冷藏发酵。
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将波兰种与除黄油外的材料混合，揉至完全，后加黄油揉至出膜。
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面团发酵时，将椰蓉料混合均匀备用。
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一发后，面团分4份，整圆加入椰蓉馅料，醒20分钟。擀开，分均匀三条，顶部不能切断。
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辫辫子
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预热家宝德烤箱上下火170度，烤箱倒数第二层，烤20分钟。看上色盖锡纸。
小贴士
开始烤的时候放中层了，上色有些重了，后往下移了一层。及时补救。用的28×28的金盘，面团量稍微多一点，可以将种面团减成50水50粉0.5酵母。
