莆田美食--豆腐丸子

莆田美食--豆腐丸子的答疑

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  730的天空  2017-06-19  

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  亲，是用老豆腐做吧？内脂豆腐太嫩了，水份太多，试过了完全搓不成丸子😓
  作者回复 2017-06-19  

  对。卤水豆腐。内脂豆腐不行的
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  悦时光烘焙  2017-05-27  

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  花生碎是生的还是熟的
  作者回复 2017-05-27  

  熟的。
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  手机用户7452_wnj1  2018-11-22  

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  弱弱的问一句生粉是地瓜粉吗？
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  Hylsian  2017-12-08  

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  我做的丸子有些散，锅里有渣子，怎么让他不散还有弹性呀
  作者回复 2017-12-08  

  多捏一会，加点玉米淀粉，滚圆后记得外面裹上淀粉。这个豆腐丸子不是q弹的哦
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  刘畅2666  2018-12-07  

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  用地瓜粉也可以吧
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  向阳野蛮生长  2020-11-04  

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  花生是炸过的吗
  作者回复 2020-11-04  

  炸的或者烘焙过的都可以
  
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  悠悠悠悠悠然  2018-09-28  

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  生粉换地瓜粉可以吗。
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  红叶疯了_by8h  2018-08-24  

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  请问冷冻的话是要煮熟后再冻上么？谢谢！
  作者回复 2018-08-24  

  是的哦，要煮好再冻