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韭菜茄夹（外婆味道）

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馋鼻子小姐姐的厨房  馋鼻子小姐姐
夏天傍晚，外婆常常做韭菜茄夹给我们，围着煤炉，做好一个吃一个，好想念外婆的味道，现在轮到我来做了😄！

用料  

长茄子（略粗）
韭菜
鸡蛋
面粉
盐
胡椒粉
油

韭菜茄夹（外婆味道）的做法  

  1. 面粉，鸡蛋加水和匀，稍厚些。

    韭菜茄夹（外婆味道）的做法 步骤1

  2. 茄子两个一组不切断，留着夹菜。

    韭菜茄夹（外婆味道）的做法 步骤2

  3. 韭菜加盐，少许油拌匀，也可以加猪肉，鸡蛋碎，夹好。

    韭菜茄夹（外婆味道）的做法 步骤3

  4. 裹上面糊小火炸金黄色盛出，大火复炸一遍即可。

    韭菜茄夹（外婆味道）的做法 步骤4

  5. 装盘。

    韭菜茄夹（外婆味道）的做法 步骤5

小贴士

没想放太多佐料增香，纯粹的本味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-03-04 17:05:13
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