韭菜茄夹(外婆味道)

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夏天傍晚,外婆常常做韭菜茄夹给我们,围着煤炉,做好一个吃一个,好想念外婆的味道,现在轮到我来做了😄!

用料  

长茄子(略粗)
韭菜
鸡蛋
面粉
胡椒粉

韭菜茄夹(外婆味道)的做法  

  1. 面粉,鸡蛋加水和匀,稍厚些。

    韭菜茄夹(外婆味道)的做法 步骤1
  2. 茄子两个一组不切断,留着夹菜。

    韭菜茄夹(外婆味道)的做法 步骤2
  3. 韭菜加盐,少许油拌匀,也可以加猪肉,鸡蛋碎,夹好。

    韭菜茄夹(外婆味道)的做法 步骤3
  4. 裹上面糊小火炸金黄色盛出,大火复炸一遍即可。

    韭菜茄夹(外婆味道)的做法 步骤4
  5. 装盘。

    韭菜茄夹(外婆味道)的做法 步骤5

小贴士

没想放太多佐料增香,纯粹的本味。

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韭菜茄夹(外婆味道)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-04 17:05:13
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