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无法抗拒滴奶酪布丁

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MissKk的厨房  MissKk
这款布丁是学习时姐姐给的配方，加入奶油奶酪的布丁超级好吃，做起来又相当简单。甜度是按自己的口味调整的，原方是58克的糖，你们可以自行调整哈^_^

用料  

牛奶300 克
奶油奶酪100 克
盐少许 适量
细砂糖50 克
鸡蛋 2个
柠檬汁 5克没有也没事
奶油 180克

无法抗拒滴奶酪布丁的做法  

  1. 奶酪和细砂糖混合，隔水加热，边加热边搅拌至奶油奶酪顺滑无颗粒

    无法抗拒滴奶酪布丁的做法 步骤1

  2. 加入柠檬汁，搅拌均匀，没有就算啦

  3. 分次加入牛奶与淡奶油，搅拌均匀，如果奶酪出现凝固现象可继续隔水加热搅拌均匀

    无法抗拒滴奶酪布丁的做法 步骤3

  4. 加入打散后的鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋打散就行，不要打发

  5. 布丁液过筛，我一般过两遍，然后倒入布丁瓶内，布丁瓶放入较深的模具内，加水至瓶身2分1就行，我没用特别深的烤盘，烤盘装满水就好

    无法抗拒滴奶酪布丁的做法 步骤5

  6. 预热烤箱，150度，中下层烤40分钟，判断布丁烤熟的方法，插入一根牙签，牙签不倒即可，用烤箱余温礼物焖1小时后取出。

    无法抗拒滴奶酪布丁的做法 步骤6

  7. 别着急吃了，放入冰箱冷藏一晚上后食用吧。哈哈，平时我上班，一般晚上才动手做甜品，刚好第二日食用，这个是温热的布丁，也很好吃啦

    无法抗拒滴奶酪布丁的做法 步骤7

小贴士

1.配方的量是可以做6个100ML的布丁，我用的奶油奶酪是250g，我一般一次用完，不然开封一次没用完又得浪费了，250克的我可以做19到20个布丁。
2.没给拍照，图有空补上，反正也简单，你们先用着吧，哈哈

上传你做的无法抗拒滴奶酪布丁

 

无法抗拒滴奶酪布丁相关分类

布丁 甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2017-03-04 17:19:41
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