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尖椒炒牛头肉

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长春馒头的厨房  长春馒头
老婆出差自己一个人在家，冰箱里剩了两个尖椒，想起之前买的牛头肉还没有做，信手拈来

用料  

尖椒 2个
牛头肉 400g
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 2片

尖椒炒牛头肉的做法  

  1. 准备尖椒两个

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤1

  2. 纵面切开剔除辣丝和籽

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤2

  3. 切成滚刀菱形

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤3

  4. 大葱生姜切片备用

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤4

  5. 牛头肉，淘宝有售

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤5

  6. 葱姜下锅爆出香味

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤6

  7. 下入尖椒

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤7

  8. 加入牛头肉及盐，酱油大火翻炒

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤8

  9. 出锅

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤9

  10. 成品照，味道咸香，牛头肉口感软糯，尖椒爽脆，下饭良菜

    尖椒炒牛头肉的做法 步骤10

小贴士

1，牛头肉胶质较高，快速翻炒，避免粘锅
2，喜辣可跳过第二步

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该菜谱发布于 2017-03-04 19:20:52
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