黄瓜切片放适量盐腌制10-15分钟,挤去水份待用,水分一定要挤干净,这样蓑衣才会有,忘记拍蓑衣的样子了😁
瘦肉切薄片,放生抽淀粉蛋清抓匀
这是抓匀好的肉片
胡萝卜切片备用
木耳泡发待用
热锅放适量油,倒入肉片翻炒片刻加适量生抽,先后加入胡萝卜,木耳及黄瓜,翻炒片刻即可装盘
上传你做的蓑衣黄瓜炒肉片