无糖酸奶 | 45g |
蛋黄 | 40g |
玉米油 | 30g |
低筋面粉 | 50g |
玉米淀粉 | 5g |
糖粉 | 30g |
蛋白 | 90g |
奶油 | 500g |
水果丁 | 若干 |
蔓越莓 | 若干 |
这个蛋糕胚配方是试了好多师傅的方子的总结,喜欢铺水果丁前先铺一层薄薄的蔓越莓,哈哈,个人小爱好而已!总之适合自己操作,家人喜欢吃就是最棒的! |
哈哈,裂是我的软肋!
喜欢铺水果前先铺一层很薄的蔓越莓。
继续!
1到4步骤就是基础的蛋糕胚,是上一个蛋糕的拍照记录!这次的没拍哦!
找了蛮多地方,才摘来这么一把桃花,美美的吧!
其实前面就是泡泡浴的做法:裱好外层奶油,用一次性裱花嘴装好奶油,剪个小口挤条状,这一步完成后,找到蛋糕面的三分之一位置,用小刀切个小洞下去,将包好保鲜膜的娃娃放入小洞,洞周围挤一点奶油修饰一下。最后开始贴桃花片,这个要花点时间哦!加油!
第一次写菜谱,还是初学者,其实是为了纪念此刻的一份心情,烘培路上“浪漫享受”!