煮熏马肠

Name: 煮熏马肠
Ingredients: 1根伊犁熏马肠; 一锅清水

7.9 综合评分

18 人做过这道菜

江夏RAY

每次回趟家都人肉背回一大堆吃的，
然后精打细算的吃一定到熬到下次回家啊

用料

伊犁熏马肠	1根
清水	一锅

煮熏马肠的做法

熏马肠一根冷藏室或常温解冻
清洗一下表面，冷水下锅大火开煮，水温升高后开始撇去血沫子，
水开以后用牙签在肠衣上戳些小洞，防止肠衣爆开，
之后放小火煮30-40分钟
煮好了捞出来放凉后切片入盘

小贴士

在新疆本地吃熏马肉，会在盘底垫一层切粗丝的皮芽子(洋葱)，
在浇上几汤勺热热的汤汁(煮熏马肉的汤和析出油)，
有了洋葱的加盟油腻感瞬间木有了，倍儿好吃！
记得配一壶奶茶！

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该菜谱发布于 2017-03-05 00:29:45

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