伯爵红茶奶酪面包卷
8.5
综合评分
6
人做过这道菜
爱吃面包的大象
很喜欢伯爵红茶的香气。独有的佛手柑的气味总让人回味无穷。在揉面的时候已经散发出迷人的气息。等到烤制的时候，满屋子都是伯爵红茶的香气。
注意：我用的是伯爵红茶碎，不是红茶饮料或者红茶叶，如果是红茶叶的，建议先碾碎再用。
这次包入了奶酪馅，混合了杏仁粉。柔软的面包和香甜的馅料，唤醒你的每一个味蕾。
注意：我用的是伯爵红茶碎，不是红茶饮料或者红茶叶，如果是红茶叶的，建议先碾碎再用。
这次包入了奶酪馅，混合了杏仁粉。柔软的面包和香甜的馅料，唤醒你的每一个味蕾。
用料
伯爵红茶奶酪面包卷的做法
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后油法，混合所有材料揉面至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大小
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分成四份，滚圆，松弛15分钟
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擀开面团，压薄一边
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均匀涂抹上奶酪杏仁馅料
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卷起，捏紧收口处
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用利刃剖开中间，然后交叉整形成辫子状
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放温暖湿润处发酵至两倍大小
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180度预热烤箱，中层，烤30分钟左右
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成品高大上，关键是揉面一定要到位，发酵时间要把握好，不足和过度都会让面包产品质量和口感大打折扣
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取出放凉
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吃不完的面包用密封袋装好，室温保存。如果天气太热可以放冰箱冷冻格，吃的时候提起用烤箱复烤就可以了
小贴士
馅料不是太甜，因为我不太嗜甜。如果喜欢甜味的人可以加大糖量
