猪油炒苦笋

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又是一年春好处,各种鲜笋上市的季节到了。在广东清远专门有一种春天的笋,叫苦笋,带着一点独特的苦味,很鲜嫩爽口。今天就来一道清远的家常快手菜:猪油炒苦笋。

用料  

苦笋 一斤
猪肉 一条
蚝油 一大匙
少许

猪油炒苦笋的做法  

  1. 选取肥肉很多的猪肉,切片后放入热锅中熬煮

    猪油炒苦笋的做法 步骤1
  2. 熬至猪肉变成金黄色后捞起猪肉,留下猪油在锅内

    猪油炒苦笋的做法 步骤2
  3. 放入苦笋,翻炒

    猪油炒苦笋的做法 步骤3
  4. 把煎出油的猪肉放入,再倒入蚝油,撒少许盐,翻炒均匀即可出锅

    猪油炒苦笋的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-05 10:30:08
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猪油炒苦笋的答疑

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