美美的翻糖蝴蝶结

准备好材料和工具，翻糖膏（任何你喜欢的颜色），白油，刷笔，粘合剂，塑料裁切刀，擀面杖，另外还需要一把尺子

揉面垫上抹少许白油防粘，糖皮擀成长方形

我大概量了下尺寸，其实每次做我都很随意，根据自己需要的大小来裁切，这是给大家参考参考，做的是6寸的翻糖蛋糕

把左右前后多出来的不规则的糖皮裁切掉，成为长方形，然后再对半切开（图片四）

取一边对折，看看长度，长了就裁掉，短了就要重新做了，所以建议大家做的时候，留长一点比较保险

穿进擀面杖中再裁切，因为要保持蝴蝶结的外形，利用擀面杖更便于看出所需要的长度

一端涂上粘合剂，再对折粘住

两边都穿好，裁切好，要注意在擀面杖上抹一点糖粉防粘，不然后面有可能取不下来

取出，用手把中间掐起来

掐完后就有了蝴蝶结中心的这个起伏

把左右两边粘合

两边都完成后的样子，可以拼起来看看大小是否合适、对称

把之前裁切掉的再重新揉一下，擀成长方形，多余的裁掉，放在蝴蝶结上对比下大小，大了再裁，长度先不用管（图片顺序有点乱了，最后的成品是图二）

转一圈，背后多余的裁掉，粘住即可

完成后就酱紫啦，美美哒

装饰在蛋糕上简简单单，又俏皮甜美，你学会了吗？