分离蛋黄和蛋清
蛋黄内加入10g糖粉拌匀,再分次加入牛奶和面粉。搅拌至均匀!将蛋清打发至成型,后混合蛋黄液和打发的蛋白待用
冷锅下蛋液,小火煎至有丰富的气泡即可翻面,再几秒即熟(新一个松饼下锅前要将锅底激凉,否则易糊)
装盘,完成
上传你做的松饼.[家简呈厨•私房小食]