1、黄鱼去鳞,去内脏,洗干净,从后背中间剖开备用。
2、用盐,生抽,花雕料酒,耗油,蒸鱼豉油,白胡椒粉,葱姜蒜,腌制30分钟。
3、放入预热的空气炸锅180度烤25分钟。
4、15分钟的时候打开锅刷点油。
5、出锅撒点椒盐,放点生葱。
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