红烧日本豆腐

青椒，胡萝卜切片待用

将日本豆腐切厚片放入干淀粉中沾匀待用

将耗油 生抽 醋 盐 糖 味精放入碗中加入半碗水调匀待用

锅内倒油加热，待油温够热下入沾好干淀粉的日本豆腐开始炸，（切记，油温一定要够热，可以先下一个试试）下锅后转中火，待豆腐炸的两面金黄捞出。

锅内热油炸锅，放入葱姜蒜爆香，倒入切好的胡萝卜青椒一起翻炒，再下入炸好的豆腐小心翻炒几下倒入刚刚调好的汤汁！小伙咕嘟2分钟不要干锅，这时可以把刚刚用剩的干淀粉加水勾芡！翻炒几下就可以出锅了！

香喷喷的红烧日本豆腐就好了！配上米饭好好享用吧！