芒果千层&芒果班戟
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人做过这道菜
嗨Leachan
用料
芒果千层&芒果班戟的做法
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鸡蛋打散打匀，后加糖粉
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再倒入牛奶打匀～
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隔水加热黄油，倒入搅拌均匀
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过筛低粉 可以分两次、三次加入、搅拌均匀至无颗粒
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过滤 喜欢绿色 加了色素😊
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芒果用削皮刀 削得很薄 可以铺得很匀 不会踏边 适合手残党.. 哈哈哈哈
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重点：全层小火！！！一勺一张皮
可以备一盆冷水在边上 皮煎好了 凉一下锅底
皮可以很完美快速的弄下来
怎样是熟了？就是皮冒小泡的样子出来了
就差不多了。一层皮一层奶油一层芒果。加油。
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一张皮 一坨奶油 一块芒果 折叠好
小贴士
火候要自己摸索！
开始两张皮就当做试验～～
开始两张皮就当做试验～～
