肉，胡萝卜，土豆，洋葱切块。肉放盐和酱油在小碗里腌制八分钟。
油葱姜先与肉炒一遍，再加入切成块的胡萝卜洋葱土豆翻炒。加水，大火煮，煮至沸腾。用锅勺将汤汁表面的泡沫舀起来，中火煮五到七分钟。
随后加入咖喱粉，将火调至最小，用锅铲适时在锅底搅拌，以防止粘稠的咖喱粘锅。如果咖喱太稠，可加入适量的水再煮一会儿。煮至咖喱到不过分粘稠也不过分稀疏即可。
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曲奇米
