甜甜哒手撕面包

除了黄油外所有东西捏成面团。（留一点蛋液）

加入黄油，揉至面团完全吸收掉。套保鲜袋放入冰箱冷冻层或零度层，十五分钟左右，面团冻到和一按一个坑的黄油差不多软硬程度。

冷冻面团时拿出折叠用黄油，放入保鲜袋压成薄片，放入冰箱冷藏，稍微成型即可。

将面团取出，擀成黄油片儿两倍大。

把黄油片放在面片中间，盖被子一样掖好边角。黄油不能露出来。

两边往中间叠，面片九十度转一下先压再擀开。

室温合适、黄油没有改变质地的话，直接再折叠-擀开两次。天热就中途放冰箱冻一下。

最终擀成一个长条儿，随便切一刀还是切N刀编辫子。

卷成爱心或者波纹型，放模具中发酵。温度要30度以下以免黄油融化分层不明显。

180度上下火烤40分钟。

脱模，直接刷蜂蜜。