香菇蒸鸡翅
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一直以来觉得鸡翅是鸡身上比较好吃的部位，一般给宝贝做可乐鸡翅，今天想换个做法
用料
香菇蒸鸡翅的做法
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鸡翅用水泡半小时，中间换水。鸡翅中间切一刀，横着斩一刀，切小块后，加盐、生抽、料酒、白糖、蚝油、胡椒粉、花椒粉（或花椒油）腌制半小时以上，时间可长一点，比较入味。
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香菇洗净，切块，平铺摆至盘底
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腌制好的鸡翅在上锅蒸之前加去水淀粉，拌匀。锅里水开后，上锅蒸。大火蒸15分钟后，小火稍微焖几分钟即可。
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出锅时可加入葱花。
小贴士
水淀粉要在上锅蒸时加入，蒸出的鸡翅较嫩
