野蒜饺子

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用野蒜做饺子馅起于去年春天的一次突发奇想。一次春游,在野外寻了些野蒜,于是做野蒜饼,儿子直夸好吃,问我还能做什么?于是我天马行空的开始想象~小蒜饺子便诞生了!结果是儿子从此念念不忘,大冬天的也问我可不可以做给他吃。这不,又是一季春,怎能错过这个季节的美食呢!

用料  

鸡蛋 1个
1斤
野蒜 1把
生抽 少许
老抽 少许
十三香 少许
适量
香油 适量
1小勺

野蒜饺子的做法  

  1. 先把除野蒜外的所有材料混合,然后再加入野蒜拌匀

    野蒜饺子的做法 步骤1
  2. 用事先和好的面可以包喽!此处省略和面过程,面是我用胡萝卜汁和的,所以是黄桔色的,且我加了少许全麦粉,营养更全面些。

    野蒜饺子的做法 步骤2
  3. 煮出来的饺子,手工和面、擀皮,煮出来的没一个破皮或进水,而且吃起来很有嚼劲儿。

    野蒜饺子的做法 步骤3

小贴士

和饺子面可以适当软一些。
 

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该菜谱发布于 2017-03-05 23:32:36
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野蒜饺子的答疑

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