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酸菜焖鲶鱼

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清风莉影的厨房  清风莉影
凭自己感觉煮出来的一道下饭菜……用鲩鱼、大头鱼等都可以

用料  

鲶鱼 一条
姜 数片
酸菜 适量
葱 适量
生抽 少许
生粉 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡粉 少许

酸菜焖鲶鱼的做法  

  1. 准备鲶鱼一条（鲩鱼、大头鱼等亦可）

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤1

  2. 姜、葱

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤2

  3. 鲶鱼用盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽、油拌匀

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤3

  4. 如图

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤4

  5. 酸菜干锅里炒干水份，干锅哦！不用放油

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤5

  6. 炒干后上碟备用

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤6

  7. 油锅热后下鱼煎、放姜丝

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤7

  8. 煎至金黄色

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤8

  9. 下炒干水份的酸菜

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤9

  10. 奄鱼盘用水拌干净

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤10

  11. 将鱼倒入锅里，盖锅盖焖几分钟

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤11

  12. 收汁后开盖放葱段

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤12

  13. 上碟

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤13

  14. 很下饭的哦！

    酸菜焖鲶鱼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2017-03-06 13:57:06
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