小森的妈妈
【小森妈妈菜谱】低脂蔓越莓牛轧糖（零失败）
7.9
综合评分
16
人做过这道菜
没有一个宝宝是不爱吃糖的，甜的东西都能带来幸福感。
买来的糖果添加剂，糖份类的过多，
牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，
舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。
逢年过节，怎能没有牛轧糖相伴？
可外面卖的牛轧糖制作过程看不到，里面加的坚果更是少之又少。
怎么办？今天我们教你们做一个低脂牛轧糖连健身的宝宝也能吃
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
买来的糖果添加剂，糖份类的过多，
牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，
舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。
逢年过节，怎能没有牛轧糖相伴？
可外面卖的牛轧糖制作过程看不到，里面加的坚果更是少之又少。
怎么办？今天我们教你们做一个低脂牛轧糖连健身的宝宝也能吃
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用料
| 棉花糖 | 300g |
| 蔓越莓 | 100g |
| 德运脱脂奶粉 | 200g |
| 黄油 | 80克 |
【小森妈妈菜谱】低脂蔓越莓牛轧糖（零失败）的做法
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把黄油放入不粘锅，开小火融化
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倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起
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将棉花糖炒融化后,再倒入奶粉，
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必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
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蔓越莓略切成碎粒，倒入锅中,搅拌均匀。
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速度一定要快，不然棉花糖容易凝固
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趁热倒入玻璃碗上（长方形的碗比较好），利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与蔓越莓压拌均匀。
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压紧后放入冰箱中冷藏2小时
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切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封。
-
我没有糖纸，所以用奶粉洒在表面，尽快食用。
小贴士
1.切记一定要用不粘锅，否则后果很严重。
2.必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
3.糖的软硬度于融化棉花糖和奶粉有直接关系、
4.炒久了成品也会太硬，把握好尺度。
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2.必须将棉花糖和奶粉完全融化否则成品会粘手会软
3.糖的软硬度于融化棉花糖和奶粉有直接关系、
4.炒久了成品也会太硬，把握好尺度。
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