1.黄油自然软化后与糖粉打发，打到发白即可，手动打大概半个小时，机器十几分钟就可以啦2.加入低筋面粉、米粉、少许盐（买salted的人黄油就可以不放盐了）、白砂糖进行搅拌（如图）
3.压成合适的厚度的饼状，放入冰箱冷藏半个小时。
4.冰箱拿出来、切成想要的样子。戳洞洞的时候千万不要戳透，黄油饼本来就比较酥，你如果戳到底，烤好后整个饼干就碎成渣了5.烤箱150度预热十分钟，放入烤箱烤半个小时。6.出锅，拿给你的爱人吃吧。记得泡一杯奶茶哟
上传你做的〔爱演号〕苏格兰黄油饼干shortbread
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