花生猪蹄汤
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人做过这道菜
巴黎黑马
麻麻说，想喝猪蹄汤，我就从超市买了2个生猪蹄，让超市卖肉的从中间劈开了，唉，超市不给剁……回到家我又稍微弄了下。家里只有花生没有黄豆，就用了花生做啦！话不多说，开始上教程，其实很简单！做猪蹄就是怕腥，做出来的汤不好喝，照着我的方法做保证不腥！✌️
用料
花生猪蹄汤的做法
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首先，猪蹄用开水罩一下，加入料酒，把血沫子煮出来。本来没打算放料酒，不过想着去腥就放了，没想到收到了意想不到的效果。
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我用的是高压锅，把切好的葱姜放入锅内，过水的猪蹄也放入锅内，放入适量水，盖上高压锅选择蹄筋类的选项即可。我的是35分钟，没想到焖的也特别烂。
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出锅前放点盐即可。当然，提鲜可以放蒜苗，香菜即可。
小贴士
料酒可以在去猪蹄血沫子的时候放。
因为是中午煲的汤，加了些丸子，就当作午饭啦！既美味又营养。
因为是中午煲的汤，加了些丸子，就当作午饭啦！既美味又营养。
