准备材料
芒果放在筛里碾成泥,放微波炉加热两分钟
加热后取出来加入10g低筋粉。晾凉备用
蛋白分离
蛋黄加入玉米油,牛奶,低筋粉,搅拌均匀。放冰箱备用
蛋白分三次加糖,打发
打发完成后加入蛋黄酱
分三次加入搅拌
搅拌均匀
倒进五分之二纸杯。再加入芒果酱
再铺一层蛋糕酱
上下火160度25分钟
晾凉就可以吃了。
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