Threnode
超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）
8.0
综合评分
6
人做过这道菜
妈妈点名要吃玉米面粉做的饼干，于是这款就诞生了！~
参考自君之老师的素食版葡萄巧克力软曲奇，减了点儿油。
本来对玉米面粉的饼干不抱任何希望，没想到一吃还觉得挺好吃！
开菜谱记录下~
注意，这款饼干口感非常粗糙，不喜欢粗糙口感的亲请勿尝试~
我是为了消耗玉米面粉故意做的大曲奇，如果不喜欢大曲奇且是小烤箱可能需要分两次烘焙，或者减半量；大烤箱一次出炉即可。
参考自君之老师的素食版葡萄巧克力软曲奇，减了点儿油。
本来对玉米面粉的饼干不抱任何希望，没想到一吃还觉得挺好吃！
开菜谱记录下~
注意，这款饼干口感非常粗糙，不喜欢粗糙口感的亲请勿尝试~
我是为了消耗玉米面粉故意做的大曲奇，如果不喜欢大曲奇且是小烤箱可能需要分两次烘焙，或者减半量；大烤箱一次出炉即可。
用料
| 液体植物油（玉米油、菜籽油、植物调和油之类的都成） | 80g |
| 牛奶 | 20~50g（面粉吸水性不一样，视情况添加） |
| 红糖 | 40g |
| 老家自磨玉米面粉（少许黄豆面粉掺杂，各位用外面买的也一样） | 200g |
| 泡打粉 | 3g |
| 小苏打 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 核桃仁碎或其他坚果仁碎 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
超简单快手的粗粮裂纹曲奇（玉米面粉）的做法
-
混合所有原材料。
红糖要是结块了，放入牛奶中加热化开再加入。
注意鸡蛋液不要直接接触热腾腾的牛奶 -
根据自家烤箱烤盘大小分成几等分，揉圆，按扁。
-
放入铺好烘焙纸的烤盘（如果是不粘烤盘就不用放烘焙纸），烤箱中层185度20分钟
（烘焙时间温度仅供参考，请根据自家烤箱的脾气灵活调整）
