红烩牛排

1 人做过这道菜

用料  

牛排 500g
蕃茄 2个
姜片 几片
八角 2瓣
辣椒 2个
白砂糖 适量
味极鲜 适量
适量
朗姆酒 适量
开水 1000ml

红烩牛排的做法  

  1. 牛排冷水下锅去腥,用温水洗净浮沫

  2. 锅里放油,放入适量白砂糖,待糖起泡后放入牛排焦糖上色。

  3. 上色好的牛排取出,再在锅里下适量油,放入姜片,八风,辣椒,爆香后放入上好色的牛排,略炒,再加入适量朗姆酒和味极鲜炒入味。

  4. 加入1升开水入锅,用高压锅压30分钟。压制期间,蕃茄去皮,切小块。

  5. 牛排压好后,放入去皮蕃茄,适量盐,煨10分钟,红烩牛排大功告成!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

红烩牛排相关分类

该菜谱发布于 2017-03-07 18:39:27
11 收藏


作者lu宝儿的其他菜谱

红烩牛排的答疑

关于红烩牛排的做法还有疑问? 登录提一个问题