酥脆香蕉（烤箱版）
8.2
综合评分
19
人做过这道菜
S梨子
自己超级爱吃香蕉，香蕉的各种做法都喜欢。而这道酥脆香蕉源于铁板烧和炸鸡翅的灵感。
每次吃铁板烧，必点蜜汁铁板香蕉，一个人包整盘！如今在家里也可以自己做自己慢慢享受了！
面包糠买来的初衷是做鸡翅的，但是女儿依旧喜欢不裹任何东西直接腌制后烤熟的鸡翅，那就成全了我这道喜爱的甜点啦！
每次吃铁板烧，必点蜜汁铁板香蕉，一个人包整盘！如今在家里也可以自己做自己慢慢享受了！
面包糠买来的初衷是做鸡翅的，但是女儿依旧喜欢不裹任何东西直接腌制后烤熟的鸡翅，那就成全了我这道喜爱的甜点啦！
用料
酥脆香蕉（烤箱版）的做法
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香蕉去皮切段，从中间劈开，切成半圆形那种。
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打散鸡蛋。
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将香蕉蛋浸没在蛋液里，一根一根浸好了。
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夹出裹了蛋液的香蕉块，放入面包糠的碗里继续裹面包糠。
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放入烤盘，烤箱150度15-20分钟。出炉淋上蜂蜜水（蜂蜜+水1:1调制），更香甜。
小贴士
1、香蕉只要不要太生都可以。但是不建议太烂，否则裹蛋液裹面包糠夹起来困难。
2、一般一个小鸡蛋的蛋液可以裹2-3根香蕉，自己衡量这个量哦。
3、我是夹一块香蕉先裹蛋液再裹面包糠。如果你的碗够大，可以一次把香蕉都浸没。
4、面包糠裹多少看自己的喜好，我属于比较黑心的，裹到完全看不到香蕉位置，
5、烤制的时间根据自己的烤箱脾气来定。我一般烤15分钟，取出切开，看到香蕉热透了，看上去透明基本看不出白色的肉，就算好了。
6、关于蜂蜜水，可加可不加。加了蜂蜜水更香甜，但是蜂蜜水淋到的地方会让面包糠遇水变软。我觉得不影响口感，还是看个人喜好了。
2、一般一个小鸡蛋的蛋液可以裹2-3根香蕉，自己衡量这个量哦。
3、我是夹一块香蕉先裹蛋液再裹面包糠。如果你的碗够大，可以一次把香蕉都浸没。
4、面包糠裹多少看自己的喜好，我属于比较黑心的，裹到完全看不到香蕉位置，
5、烤制的时间根据自己的烤箱脾气来定。我一般烤15分钟，取出切开，看到香蕉热透了，看上去透明基本看不出白色的肉，就算好了。
6、关于蜂蜜水，可加可不加。加了蜂蜜水更香甜，但是蜂蜜水淋到的地方会让面包糠遇水变软。我觉得不影响口感，还是看个人喜好了。
