秘制猪蹄

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用料  

猪蹄 6只
冰糖 一片
花椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
一根
八角 3个
料酒 适量
10瓣
3片
白酒 适量
适量
红枣 6颗

秘制猪蹄的做法  

  1. 油加热,葱姜大蒜花椒等放入热油煸香

    秘制猪蹄的做法 步骤1
  2. 猪蹄洗净,沥干,放入热锅炒至金黄

    秘制猪蹄的做法 步骤2
  3. 加入料酒,酱油,冰糖

    秘制猪蹄的做法 步骤3
  4. 加水没过猪蹄,放入红枣,炖40分钟

    秘制猪蹄的做法 步骤4

小贴士

放大量的蒜,不怕多,越多越香,炖的时候放红枣提味。
 
该菜谱发布于 2017-03-08 10:59:38
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