小朋友的最爱【彩色蝴蝶面】

准备好材料，盐和面粉忘拍照了，蛋清和盐平均分成四份，牛奶是做白色面团的，菜汁不用过滤。

100克面粉加0.5克盐，加半个蛋清，加40克南瓜汁合成黄色面团，
100克面粉加0.5克盐，加半个蛋清，加40克牛奶，合成白色面团，以此类推，如果面团硬适当的加点水

我另外又合了一块黑面团，70克面粉，30克黑米面粉手法是一样的，

压面机

用不锈钢管，边缘用锉刀修理一下，就是这么大的原形圈，大小适中，

把面团从一档到六至七档反复压两遍，

用喜欢的磨具，压出原形

边缘拿掉

一个个的小圆圈

边角料，

边缘还有空地，可以用大号裱花嘴，再做出小的圆圈

用筷子夹住两边，夹出花形

做小小的蝴蝶面

小小的蝴蝶面

菠菜面

菠菜汁蝴蝶面

火龙果汁蝴蝶面

南瓜汁蝴蝶面

牛奶蝴蝶面

黑米蝴蝶面

吃不完，可以晾晒上，最好是现吃现做，口感润滑，

蝴蝶面集合

晾干了的彩色蝴蝶面，很漂亮吧！

剩余的边缘也不用费事处理，直接晾干，做面汤吃一样的，

晾干了的边缘

装盒保存。

煮的蝴蝶面边缘，（边角料）

成熟了的边角料

煮熟的蝴蝶面，熟了以后有些退色，也是很美的。