绿巨人抹茶杂粮包

3 人做过这道菜
根据烤箱好味道改编的方子~法国美女老师传授的‘温柔和面教学法’来做面包~适合懒人烘烤的一款法式面包~绿茶的味道清香搭配各种杂粮~简单方便,营养美味~外壳酥脆,内里实则软妹,喜欢的话可以试试……头一次发菜谱,描述的不清楚的地方还请大家多多见谅~提出问题我会尽快修改~当然也可以加微信问我~微信号chayanguanse2599请标注‘下厨房’,欢迎大家交流~互相学习进步!

用料  

鸡蛋2个 大概130克
牛奶 320克
细砂糖 80克
高筋面包粉(金象) 560克
抹茶粉 16克
酵母 8克
4克
亚麻籽 20克(炒熟)
燕麦 20克(炒熟)
小麦麸皮 20克(熟)
熟苏子 20克(熟)
杂粮必须是熟的,按照自己喜欢的放
黄油 60克

绿巨人抹茶杂粮包的做法  

  1. 除黄油和盐的所有材料放在一起揉面,(我用了柏翠面包机)扩展阶段放黄油盐和事先炒制好的杂粮揉差不多40分钟,不用出膜

    绿巨人抹茶杂粮包的做法 步骤1
  2. 发温暖处发酵90 分钟,差不多2到2.5倍大,从容器底部掏出面团轻轻放在案板上,手法一定要轻。散干粉,不用排气,轻轻整形

    绿巨人抹茶杂粮包的做法 步骤2
  3. 你不喜欢也可以做成自己喜欢的形状,放置二次发酵60分钟左右变大差不多一倍多,洒干粉,割包~随意割成你喜欢的图案

    绿巨人抹茶杂粮包的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热,烘烤30到35分钟,出炉~当当当!绿巨人战神!尝尝,清香醉人这个方子我做了2个巨无霸~你们可以随意分面团!面团大就增加烘烤时间,小则减少时间!祝大家成功!

    绿巨人抹茶杂粮包的做法 步骤4
  5. 这款面包空口吃就已经很好吃了,你也可以再搭香肠,炼乳,各种酱~

    绿巨人抹茶杂粮包的做法 步骤5

小贴士

大家也可以把杂粮换成自己喜欢的坚果,果干之类的~只要你喜欢~面包就是要做成自己喜欢的模样~这个量能做两个大的绿巨人,胃口没那么大的减半就好,我都是送闺蜜,大家共同分享的~~发完了方子忘记了今天是3.8女神节~祝各位宝宝们女神节快乐!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2017-03-08 11:23:49
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