准备好的馅料:肉末、香菇木耳、韭菜
饺子馅腌制肉末(盐、胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、一个鸡蛋),最后才放韭菜拌匀
四张饺子皮依次摆放
均匀放上馅料(不要太多)
在饺子皮边缘抹上一些水,折叠过来好粘合,然后就卷卷卷
卷成玫瑰花型
热锅少许油,煎饺子底部有些焦黄
放半杯水
加盖小火焖十分钟
水干后,倒下打散的鸡蛋液
装盘,OK了
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