准备好莲藕、猪肉、鸡蛋、料酒、生抽、白糖、盐、香油、姜末、馄饨皮
加入鸡蛋、生姜、料酒、老抽,搅打成劲
莲藕去皮切块
藕切碎
藕碎放入肉糜中,放一勺香油一勺盐和糖,搅拌均匀加入葱花
放入适量肉馅
放入虎口处指一推
然后用香油,香菜末,榨菜,虾皮,生抽调汁
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