新鲜条虾洗净剪去爪须
锅内加入能没过皮虾的水,投入姜片葱结料酒和少许盐
水开后倒入皮虾,等水再次沸腾后轻轻翻动,煮到虾壳完全变色,虾身卷起即可。
捞出装盆即可
新鲜皮虾,白灼是最简单也最体现鲜美的做法
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