白灼皮虾

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用料  

一斤
姜片 若干
小葱 若干
料酒 适量
少许

白灼皮虾的做法  

  1. 新鲜条虾洗净剪去爪须

    白灼皮虾的做法 步骤1
  2. 锅内加入能没过皮虾的水,投入姜片葱结料酒和少许盐

    白灼皮虾的做法 步骤2
  3. 水开后倒入皮虾,等水再次沸腾后轻轻翻动,煮到虾壳完全变色,虾身卷起即可。

    白灼皮虾的做法 步骤3
  4. 捞出装盆即可

    白灼皮虾的做法 步骤4
  5. 新鲜皮虾,白灼是最简单也最体现鲜美的做法

    白灼皮虾的做法 步骤5

小贴士

水中滴入少许油,会使虾身更亮,外观更美
由于条虾是海虾本身有咸味,盐可以酌量少加。也可根据自己口味出锅后配酱油芥末等蘸食。

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该菜谱发布于 2017-03-08 17:24:37
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