快手电饭锅煲仔饭

干香菇冲洗干净，用热水泡发后挤干水分，切丝。
萝卜干切丁。
姜两三片，切丝。
葱切葱花。
香肠或腊肉切片。
红椒切丝。

大米淘洗干净后加入泡香菇的水，比正常煮饭的水略少一点，煲仔饭稍微干一点更好吃。把香菇丝、香肠（腊肉）片、姜丝一起丢进去，电饭锅正常煮饭。

煮饭约十分钟后把萝卜丁和红椒丝丢进去，继续煮。
取适量生抽、盐、糖、鱼露、蚝油、芝麻油，加一点儿凉开水，调成一小碗酱汁。
调完酱汁还可以在饭上面敲一个蛋。

饭熟之后把酱汁和葱花丢进去，拌拌匀，就可以吃啦。
有小青菜的话洗洗烫熟了放在饭上，更好。觉得太干的话再配个紫菜汤，妥妥的。