草莓慕斯蛋糕

把吸油纸裁底盘那么大小，这样更方便脱模……

黄油隔水融化

把饼干压碎，和融化的黄油充分搅拌，铺在磨具上，用勺子压实，放入冰箱冷藏半个小时

把草莓切小块，加一点点牛奶搅拌成果酱

吉利丁片用凉水泡软

牛奶加热，加入吉利丁片，然后和果酱充分搅拌

打发至6成的奶油和上一步的充分搅拌

切了一些草莓作为装饰，把搅拌好的果酱倒入磨具

因为恰逢女神节，所以简单做了装饰

放入冰箱冷藏4个小时以上吧……脱模的时候，先用吹风机吹一吹，再找个杯子放在底部，这样就比较方便脱模了……

好啦😄